果蔬汁生產(chǎn)線的果汁飲料由于營養(yǎng)豐富，含有人體必需的多種營養(yǎng)素成分，且香甜可口，健康功效多樣而備受人們的青睞。由于水果業(yè)(植保、管理、采摘)屬于勞動密集型行業(yè)。而中國地處溫。
 
　　果蔬汁生產(chǎn)線特點：
 
　　1.多用途：系統(tǒng)完全模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學(xué)演示全部生產(chǎn)流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用及樣品的制作。
 
　　2.系統(tǒng)完整性：對于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產(chǎn)品，從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝，直至最終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。
 
　　3.果蔬汁生產(chǎn)線關(guān)鍵性設(shè)備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設(shè)備，既可配套于系統(tǒng)中，也可獨立使用，無需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能獨立以節(jié)約能源。
 
　　4.低產(chǎn)能設(shè)計(最低20L/H)節(jié)約了原料的一次性投入，方便試驗過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用，也可進行長時間批量生產(chǎn)。
 
　　5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實驗室地理位置及有限的能源供應(yīng)，系統(tǒng)能耗設(shè)計更為合理、便捷；
 
　　6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)
 
　　7.果蔬汁生產(chǎn)線先進的工藝設(shè)計，優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個系統(tǒng)設(shè)計優(yōu)良，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，排布走線合理。
 
　　果蔬汁生產(chǎn)線設(shè)備:
 
　　水果提升機：用于水果清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機。
 
　　洗果機：沖浪式、滾筒毛刷式清洗機：用于普通水果的清洗及初步挑選及胡蘿卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。
 
　　破碎機：錘片式破碎機、鼠籠式破碎機用于果蔬的初破碎。
 
　　預(yù)熱滅酶機：用于對經(jīng)破碎的物料及時巴氏殺菌并滅酶護色，軟化物料。
 
　　打漿機：用于對番茄、草莓、樹莓、芒果、桃、杏、獼猴桃等漿果或預(yù)煮后的核果打漿取汁或取醬
 
　　榨汁機：螺旋榨汁機、帶式榨汁機適用于蘋果、梨、人生果等仁果類水果榨汁，出汁率高。
 
　　真空濃縮器：升膜、降膜式果汁濃縮鍋系列、強制外循環(huán)式果醬濃縮設(shè)備系列。
 
　　套管式殺菌機：以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合中低黏度物料的殺菌。
 
　　無菌灌裝機：自帶無菌室，在和外界隔離的條件下利用機械手自動完成開蓋、罐裝、計量、關(guān)蓋等過程。