三七是一種名貴中藥材，也是一種良好的保健食品原料，具有止血、化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機體免疫功能等作用。

隨著健康消費潮流的興起，三七的消費量越來越大。為了滿足市場需求，不少農場和農戶采用大棚栽培的工廠化模式種植三七，促進了三七種植量的增長。不過，病蟲害的發生，也影響了部分三七種植戶的收益。

專業開發高效農業種植技術的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師認為，采用動態空氣消毒技術、良好農業規范（GAP）和動態空氣殺菌機，可控制病蟲害的發生，提高工廠化栽培三七的質量和產量，從而推動三七等保健食品原料種植業的發展。

據黔農網報道，三七為五加科人參屬植物，是我國名貴中藥材，也是保健食品原料，主產于云南、廣西，歷史上廣東、四川、貴州、湖南等地。近年來，保健食品原料和藥材的安全性日益受到民眾的重視，為了使三七安全質量與國際要求接軌，必須實現三七生產由產量向質量的重心轉移，以保證三七具備高皂甙、低農殘、低重金屬含量的特點，提高三七及三七加工產品的安全質量。

三七栽培方式包括傳統露天栽培和室內工廠化栽培方式。

三七栽培方法如下——

1.選地與整地。栽培三七的土壤應選用中偏酸性砂質壤土，且排灌方便，具有一定坡度，土壤pH值為5.5-7.0，海拔高度在1000-1800米之間。為了生產出感官質量和安全質量都優良的好三七，土壤中農殘及重金屬含量必須限定在一定范圍內。

在播種之前，應對土壤進行消毒。可使用雙核臭氧發生器，制備雙核臭氧水，將雙核臭氧水澆灌到土壤中，殺滅病菌和病毒。也可以開啟雙核臭氧殺菌機，產生臭氧氣體，用臭氧氣體直接對土壤殺菌消毒。

2.建棚與作畦。按1.8×1.8米打點栽樁，建棚材料可用三七專用遮陽網，也可就地取材，使用樹枝、山草、作物秸稈，但需調節其透光率為8%-15%之間，以不超過20%為宜，絕對不能超過30%；否則，三七不能正常生長。蔭棚高度以1.8-2米左右為宜，太低不方便人員在大棚內操作；太高則易受風災，且會增加三七大棚建造成本。

三七作畦要求：寬120-140厘米，高15-20厘米，并做成板瓦型，畦土做到上實下虛。

3.播種和移栽。三七種子具有后熟性，需用濕沙保存到12月至翌年1月，才能解除其休眠，此時即可播種。播種按4x5公分的規格自制模板，在畦面打出2-3厘米深的土穴進行點播，每畝播種量為18萬-20萬粒。種苗移栽要求在12月至翌年1月，現挖現移栽，其方法也用10×12.5厘米或10×15厘米的模板打穴，使其休眠芽向下移栽，種植密度為2.6萬-3.2萬株/畝。播種和移栽前要用64%殺毒礬+50%多菌靈500倍液作浸種處理，栽完后，覆蓋火土或細土拌農家肥，至看不見播種材料為止，之后，撒一層粉碎過的山草或松毛。

4.田間管理。包括抗旱澆水、調節透光、追肥、摘蕾、疏花和護果。

5.病蟲害防治。三七由于栽培年限長（2-3年），且生長在蔭蔽高濕的環境下，所以，三七病害較多，且蔓延迅速，主要病害有黑斑病及根腐病。

三七蟲害一般不構成危害，在整個生育期間，用辛硫磷防治1-2次即可。

黑斑病及根腐病等病害由病菌、病毒等致病性微生物引發，會嚴重降低三七質量和三七產量。三七發生病害之后，應立即治療。目前，在對三七病害防治、殺菌消毒過程中，大多使用化學藥劑（即化學殺菌劑）。

1.黑斑病。在雨季流行蔓延，表現為葉片、莖發生淺褐色橢圓形病斑，繼而凹陷產生黑色霉狀物，嚴重時出現扭折。防治方法為發病初期用40%菌核凈500倍液+70%甲基托布津500倍液葉面噴霧，或45%代森銨水劑 1000倍液葉面噴霧。

2.根腐病。三七根腐病為土傳病害，主要發生在出苗期（3-4月）及開花期（8-10月），其癥狀為葉片垂萎發黃，塊根或根莖腐爛。防治方法為發病初期用10%葉枯凈+70%敵克松+25%粉銹寧各1公斤/畝，拌細土 150公斤，制成藥土撒施，有較好的防治效果。

使用化學殺菌劑，雖可殺菌、防治三七黑斑病及根腐病等病害，但也會產生不少弊端，主要包括：1.使用化學藥劑殺菌，會增加農業投入品的成本。同時，也會增加生產工序和用工量，從而增加人力成本。2.化學藥物會殘留在三七產品內，容易導致藥殘超標，影響食品藥品安全質量，也會危害人體健康，這與健康消費需求背道而馳。3.化學殺菌劑會污染水體、土壤、空氣，破壞養育我們的自然環境。

為解決以上幾方面的問題，應從預防端出發，采取環保高效的種植方法，防止病菌、病毒等致病微生物污染三七，避免三七病害的發生。

在工廠化栽培三七的過程中，使用動態空氣殺菌機、雙核臭氧發生器和良好農業生產規范，可有效殺菌消毒，改善三七栽培過程中的環境衛生質量，避免致病微生物侵害三七，防止三七發生病害。

在上班時間，在有人工作的情況下，可使用動態空氣殺菌設備，對三七栽培大棚內的空氣進行殺菌消毒。

NICOLER殺菌技術是指人機可同場同步作業的一種殺菌方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開殺菌場所，對人體健康沒有危害，此種殺菌方式被稱為動態空氣殺菌技術。以動態空氣殺菌技術開發的動態空氣殺菌機，采用三級雙向等離子體靜電場工作原理，其殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，三七種植大棚內被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次殺菌過濾。經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使三七栽培大棚內環境保持衛生清潔。

由于在對三七種植大棚、食品車間殺菌消毒時，人可同時在廠房內工作，所以，該種殺菌設備被稱作動態空氣殺菌機。

動態空氣殺菌設備的使用方法很簡單，在工人上班時開機，人在三七等農產品種植大棚內勞作，或在食品加工過程中，一直開啟動態殺菌機，持續不間斷殺菌。在工人下班后，同步關機。

在三七工廠化栽培過程中，動態空氣殺菌機可殺菌消毒、提高大棚內的空氣衛生質量，從而避免空氣中的微生物污染三七、引發三七病害的問題的發生。在三七育苗、移栽、生長，以及三七采收后加工、貯藏等過程中，都可使用動態空氣消毒機，以保障三七安全質量、延長三七保質期。

為了有效遏制三七病害的發生，在三七種植過程中，還可使用殺菌效率極高、安全環保、經濟實惠的雙核臭氧發生器，制備雙核臭氧水，從多方面殺菌消毒：1.在播種之前，用雙核臭氧水對土壤進行殺菌消毒。2.澆灌用水的殺菌消毒。臭氧對水中的細菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快，且可去除水中有機化合物等污染物質，又不會產生二次污染，這有利于提高三七等農產品種植用水的衛生安全質量。3.雙核臭氧水有極強的廣譜殺菌效果，可對三七栽培工廠內的種植設備、工器具、包裝材料、地面、操作臺、墻壁、棚頂等進行殺菌消毒，以改善種植大棚內多個部位的衛生質量。

使用動態空氣殺菌機和良好農業生產規范，可有效殺菌消毒、控制三七病害的發生，從而減少化學殺菌劑的用量。使用上述措施，甚至可保障三七不發生病害，可不用化學藥物。減少甚至摒棄化學殺菌劑的使用，可大大提高三七質量和三七產量，既有利于保障食品藥品安全，也可促進三七種植業和三七加工業健康發展。