薏米外殼較為堅硬，去殼一向是個難事。然而脫殼與不脫殼間的價格呈倍數差異，為提高效益，各類薏米去殼設備就此發展起來，為薏米去殼提供了更為方便的選擇。
 
　　對于農戶來說，對作物進行簡單加工或許就能提升不少收成。在貴州興仁就有農戶算了這么一筆賬，帶殼薏米收購價3—4元一斤，脫殼處理后價格就能翻倍，而一旦進入商超和電商平臺，能夠賣到18塊錢一斤。進入商超和電商平臺需要門路與運氣，農民作為散戶進行談判少有成功。但對薏米進行去殼處理，使得價格翻倍還是很容易做到的一件事。
 
　　薏米作為一種禾本科植物薏苡的種仁，其外殼較為堅硬，因此難以手工去除。以往人們借助碓床、木杠、杵等工具，先掘地安放石臼，再于其上架木杠，一段連接杵，當腳踏動另一邊一邊木杠時，起落的杵能夠為薏米進行脫皮。但這種方式需要耗費大量人工，且脫殼速度較慢。進入現代后，各類薏米去殼設備就此發展起來，為薏米去殼提供了更為方便的選擇。
 

 
　　薏米收割后通常會有大小不一致的現象出現，如果不對這類薏米進行分級，籠統倒進薏米去殼設備中，容易造成部分小粒薏米未脫殼成功，而大粒薏米果肉被削除現象的出現。同時隨著人們消費升級，大小外形一致的產品通常更受消費者喜愛，更容易賣出好價格。因此有些企業的薏米脫殼機搭載了分級設備對薏米進行脫殼。
 
　　這類設備通常可被分為像個部分，一部分用以分級，一部分用來脫殼分選。分級部分通常由上料斗、斗式提升機、分級機等組成。遼寧錦州某機械企業生產的薏米剝殼分選成套設備中的分級機組能將薏米原料分成5個級別。隨后由脫殼分選機組對每個級別分別進行脫殼。這種方式能夠提升薏米脫殼設備的效率，并且出產的薏仁效果較好。
 
　　以往薏米去殼通常分為兩步走，第一步先脫殼，第二步對脫殼后的薏米進行篩分。脫殼機與篩分機的共同使用不僅擴大了設備對占地面積的需求，還增加了購置設備、使用等各方面成本。因此不少薏米去殼設備開始搭載去殼篩分兩類功能。
 
　　有的薏米去殼設備首先要將薏仁米運送至碾壓室中，通過碾壓輥對其進行脫殼處理，脫殼后即被儲存起來，當達到一定重量時，迫使下方滑塊運行啟動過濾裝置，實現脫殼和篩分步驟合二為一，既能減小設備的功耗，又能減小設備的占地面積；也有的利用風力進行篩分，經過碾磨盤的薏米在脫殼去皮后由落料孔進入篩分區域，此時風機開啟，一支抽風支管吸取薏米殼皮，一支吹風支管則將薏米吹送至篩網上，通過振動電機震蕩進行進一步篩選，兩種篩選方式以確保出產物料的潔凈性。
 
　　如今人們愈發推崇飲食健康，開始從精米向粗糧轉化，這導致人們在追求養生生活時往往選擇以五谷雜糧作為切入點，給薏米這類產品帶來更多商機。像薏米實際上不僅包括外層果殼，還有一層保護皮層，這層保護皮層含有粗纖維、糠蠟等物質，口感較為粗糙，但瘦身效果較好，常被用來制作具有減肥功效的食品。因此還需要脫殼設備生產企業針對這部分企業的需求對脫殼設備進行一定的改良。
 
　　薏米作為有著"世界禾本科植物之王"美譽的一個品類，在未來勢必有更大的發展空間，而薏米去殼設備是薏米深加工的基礎設備，在未來也將得到更多的關注，還望相關企業能夠加快薏米去殼設備的研發步伐，對相關設備做進一步的完善、升級。