【食品機械設(shè)備網(wǎng) 市場分析】面對龐大的市場需求，飲料行業(yè)產(chǎn)量一直處于增長中。近期，不少企業(yè)加碼飲料市場，尤其是瓶裝水(軟飲料)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，飲料包裝材料(如塑料瓶)或可能影響產(chǎn)品安全，也為環(huán)境帶來一定的壓力。那么，如何解決塑料飲料瓶帶來的環(huán)境污染等相關(guān)問題，推動產(chǎn)業(yè)“綠色”發(fā)展呢？
 

 
　　多企業(yè)加碼飲料市場 塑料瓶問題需重視
 
　　根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2017年我國飲料行業(yè)產(chǎn)量超過1億噸，營收6000多億元。而2018年較上一年增長了6%，瓶裝飲用水、非碳酸類飲料等成為其增長重要的驅(qū)動力。另外，我國人均年飲料消費量超過100公斤，其中包裝飲用水消費量占比一半以上，已成為名副其實的世界飲料生產(chǎn)和消費大國。面對龐大的市場需求，飲料行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)(年主營業(yè)務(wù)收入2000萬)數(shù)量不斷增加。
 
　　近期，不少企業(yè)紛紛加碼飲料市場，包括非碳酸飲料和瓶裝水(軟飲料)市場等。據(jù)悉，某飲料企業(yè)入局非碳酸飲料市場，推出運動飲料、復(fù)合果汁飲料以及無糖茶飲料等，既滿足多樣化、多元化飲料市場，又迎合當(dāng)下消費者對健康、營養(yǎng)的飲料需求。另外，一企業(yè)通過推新品，更換包裝搶灘瓶裝水市場，同時又推出了運動飲料、功能飲料新產(chǎn)品。
 
　　面對龐大的飲料市場需求，企業(yè)紛紛進入飲料行業(yè)無可厚非，但是飲料加工企業(yè)一方面要保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全，另一方面需要樹立強烈的社會責(zé)任感，積極響應(yīng)“綠色環(huán)保”的號召，保證飲料瓶安全使用，以及解決飲料瓶，尤其是塑料瓶帶來的環(huán)境污染等問題。
 
　　塑料飲料瓶或不安全 塑料污染亟待解決
 
　　從市場上，不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)飲料以塑料瓶包裝為主，而塑料瓶材質(zhì)廣泛使用聚酯、聚乙烯、聚丙烯為原料，雖說使瓶子具有不易破碎、成本低等特點，但是塑料瓶長時間存放很容易在高溫、氧氣、紫外線等作用下而老化，釋放出更多的乙烯單體，導(dǎo)致瓶內(nèi)飲料、酒、醋等變質(zhì)變味，進而影響產(chǎn)品飲用安全。另外，塑料瓶裝飲料存在塑料微粒。
 
　　近日，一項新研究警告稱，全球人均每周攝入約2000顆塑料微粒，總重量為5克。而在日常食品和飲料中都會出現(xiàn)塑料微粒的“身影”，例如水、酒、水產(chǎn)海鮮等。其中，主要的塑料或來源于飲用水。據(jù)調(diào)查研究表明，相比只喝自來飲用水，常喝塑料瓶裝飲料的人每年攝入的塑料微粒總量甚至可達9萬個。不過，目前，還無法確定塑料微粒量是否對人體健康具有明顯危害性。
 
　　誠然，與此相比，面對龐大的飲料市場需求，塑料瓶裝飲料帶來的環(huán)境污染等問題不容小覷。據(jù)有關(guān)媒體報道，全球每分鐘賣出約100萬個塑料瓶，這一數(shù)字在2021年或?qū)⒃黾硬⒊^5000億。然而回收率還不及此數(shù)據(jù)的1/2。有人認(rèn)為，每秒全球20000個塑料瓶的銷量主要來自市場對飲料(包括瓶裝水)的巨大需求。
 
　　減輕塑料飲料瓶污染 推動產(chǎn)業(yè)“綠色”發(fā)展
 
　　不可否定，隨著人們對飲料的增加，也帶動飲料加工、飲料機設(shè)備制造等行業(yè)的發(fā)展。若是完全禁止飲料市場，尤其是塑料瓶裝飲料產(chǎn)業(yè)，是不現(xiàn)實的。那么，如何減輕塑料瓶污染對環(huán)境產(chǎn)生的壓力呢？
 
　　其一，使用可降解、可回收材料。據(jù)了解，某企業(yè)將標(biāo)志性綠色塑料換成透明瓶裝飲料，并且該企業(yè)將在2020年將在塑料瓶中采用50%的可再生塑料，既方便回收利用，又在一定程度上解決傳統(tǒng)塑料瓶難降解問題，減輕塑料污染。
 
　　其二，積極推動共享飲水機、直飲水機的建設(shè)。通常來說，人們購買飲料除了獲取營養(yǎng)成分或提神，也可為其帶來風(fēng)味獨特的口感體驗。但是更重要的作用還是解渴。據(jù)悉，某企業(yè)借助共享經(jīng)濟的“東風(fēng)”推出了“共享飲水機”，并為30多個國家和地區(qū)超過7000座城市提供了34000個“補水站”，不僅滿足部分人外出口渴的需要，也確實能減少一定的塑料污染。
 
　　另外，不少地方在公園、小區(qū)、景區(qū)等場所安置直飲水機，或許方便人們飲水的同時，也起著一定環(huán)保作用。其實，飲料工業(yè)已成為對國家經(jīng)濟發(fā)展、社會生活起著重要作用。若要全面禁止塑料飲料瓶的使用是不現(xiàn)實的，所以各行業(yè)以及國家要共同努力，推動飲料工業(yè)“綠色”健康發(fā)展。不過，更重要的是，飲料加工企業(yè)在以營養(yǎng)、健康為轉(zhuǎn)型升級方向，發(fā)力飲料市場的同時，要積極配合解決塑料飲料瓶帶來的污染等相關(guān)問題。
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