智汇工业-智慧工业、智能制造及工业智能、工业互联门户网站,专业的工业“互联网+”传媒

數字化熱潮到來 食品工業如何擁抱“大數據時代”?

來源:智匯工業

點擊:60647

A+ A-

所屬頻道:新聞中心

關鍵詞:互聯網 物聯網 食品工業

    隨著互聯網、物聯網等技術的不斷發展,食品工業從生產到銷售整個產業鏈的發展模式正在發生深刻變革,工業機器人、食品智能設備、智能供應鏈、食品信息追溯系統等日益成為食品工業中的發展熱點。食品工業的“大數據時代”已然來臨,食品企業要如何轉型升級才能不被時代的滾滾洪流淹沒呢?

     

      在互聯網發展的時代背景下,食品工業從工廠到消費者過程中生產、包裝、物流、倉儲、營銷、市場、產品生命周期管理等所有環節都已經開始和互聯網化融和,如何運用云計算、大數據等新興技術進一步優化資源配置無疑是企業轉型升級的重中之重。

     

      據了解,國內某休閑食品企業在公司總部建立了一個中央品控云平臺,對產品好評率、產品分裝質量指數、物流配送質量指數等數以億計的零食產品信息流進行匯總、分析。企業通過數字化系統連接消費者以及國內眾多的食品生產企業,并有效參與到生產的各個環節中去,使企業的運行效率得到了極大地提高。

     

      人工智能是大數據時代的另一個“代名詞”,從食品工業未來發展需求的角度來看,食品加工設備與信息化融合成為當前推動食品工業產業升級的重要支撐。在人工智能技術的廣泛應用下,智能餐飲機器人、智能果蔬加工設備、智能面食機械、智能餐車等智能食品機械不斷出現在市場上。

     

      人工智能還讓工業生產中許多例行或管理任務都可以實現自動化,通過人工智能和數據分析來改進和簡化生產方式,并創建可持續的流程。某飲料生產企業通過在生產線上安裝不同的傳感器,實現了從產品調配、吹瓶、灌裝到包裝、碼垛等環節的在線實時監測;利用各種溫度、流量、扭矩檢測傳感技術和視覺檢測技術實現了容器質量、封蓋質量、灌裝液位和標簽質量等的在線實時檢測等。

     

      除此之外,食品安全信息追溯系統也是“大數據時代”下食品工業進行轉型升級的重點之一。食品企業建立信息追溯系統主要從兩方面入手,一方面是通過標準化生產和數據化管理來保證前端產品質量安全,另一方面是通過軟硬件的投入使用讓終端消費用戶獲取查詢信息。

     

      目前,我國大部分食品企業采用的是“一品一碼”追溯系統,通過物聯網數據采集技術來建立整個后期產品識別的便捷機制。將產品信息用條碼或二維碼的方式收集起來,再使用貼標設備對產品進行貼碼完成信息的綁定。信息追溯系統既能提高企業倉儲物流作業效率,后續也能為經銷商、門店管理帶來信息化支持打下基礎。根據公開數據顯示,2017年我國食品信息追溯系統產量達到了330套,同比增長10.7%,食品溯源市場需求市場規模約為10億元。

     

      科技的發展加速了“大數據時代”的到來,這也將倒逼食品工業向數字化、網絡化、智能化生產的新階段進發。食品企業如何迎接“大數據時代”帶來的的挑戰?這就需要從建立大數據平臺、推動設備以及生產線的智能化改造、建立食品信息追溯系統等方面入手,加快構筑全流程、全產業鏈、全生命周期的工業數據鏈。


    (審核編輯: 智匯婷婷)

    聲明:除特別說明之外,新聞內容及圖片均來自網絡及各大主流媒體。版權歸原作者所有。如認為內容侵權,請聯系我們刪除。

    主站蜘蛛池模板: 精密机械加工_零件加工_机械零部件加工厂_高精密零件加工定制—深圳精密机械加工厂 | 无线|远传|刷卡|光电直读水表_插卡电表[计量准确] | 重庆自考网-重庆自学考试 | 无锡心理咨询_江阴心理咨询_强迫症咨询_无锡笑一心理咨询有限公司 | 压滤机入料泵_渣浆泵_耐磨污水泵_保定森力克水泵制造有限公司 | 金雷诺机柜,GLN机柜,户外机柜,电力机柜,服务器机柜 | 四川超声波清洗机厂家-旋转喷淋清洗机设备-成都鑫荣诚超声波科技有限公司 | 螺旋钢管厂家,临沂瑞源工贸有限公司 | 炸鸡汉堡设备厂家-开汉堡炸鸡店需要的设备全套-广州英迪尔电器有限公司 | 模具水垢清洗机_模具管路清洗机_模具专用清洗机-苏州意德特机械有限公司 | 欧式箱变_美式箱变_预制舱壳体-合肥龙马电气设备有限公司 | 江南专汽公司首页-消防车厂家,水罐/泡沫消防车价格(热销品牌) | 举升机,登高梯,升降平台,升降车,升降机,高空作业平台车 | 阴_阳离子聚丙烯酰胺价格_聚合氯化铝厂家_聚合硫酸铁-巩义市亿洋水处理材料有限公司 | 曙海培训-仿真培训Linux培训html5培单片机培训PCB培训python培训PLC培训C语言培训android培训物联网培训无线电培训欧姆龙培训工业机器人培训5G培训Hadoop培训CFD培训项目外包开发咨询 | 山东万通液压股份有限公司-自卸车专用油缸,能源采掘设备油缸,机械装备用油缸,油气弹簧,工程机械油缸,液压元件 | 铁盒|铁罐|马口铁盒|马口铁罐|茶叶铁罐|铁盒-麦氏罐业 | 山东胜王水处理设备有限公司,反渗透设备,纯净水设备,污水处理设备,SWS系列全自动钠离子交换器,纯净水设备报价,活性碳过滤器,多介质过滤器 | 南通市科脉电子科技有限公司| 重庆电磁流量计_水表厂家_液位计_重庆青天特克科技有限公司 | 泰安华特玻璃钢有限公司|泰安玻璃钢|泰安华特玻璃钢 | 语音芯片_蓝牙芯片_ble数传芯片_蓝牙数传模块厂家_拓达半导体-蓝牙数传芯片模块原厂 | 生物除臭剂-养殖场垃圾除臭剂-垃圾填埋场除臭剂-成都微菌环境 | 南昌利驰科技有限公司| 液压油缸_液压系统_液压泵站生产厂家-浙江汉达机械专注液压行业21年 | 做网站_网站建设_专业上海网站制作_网至普网站建设 | 精密铸造-不锈钢精密铸件-硅溶胶铸造-常州思泉汽车科技有限公司 精密铸造,精密铸件,不锈钢铸造,不锈钢铸件-常州鸿雁行机械科技有限公司 | 太原石膏基自流平,太原轻质抹灰石膏,太原腻子粉,太原抗裂砂浆-太原乔贝建筑材料有限公司 | 中华收藏网-中藏网-藏品拍卖|字画拍卖|艺术品拍卖|古玩城|收藏资讯|古玩交易|书画定制 | 直流电机调速器,直流电机控制器,直流电机调速电源-淄博诚铖创惠电子有限公司 | 清扫器-聚氨酯清扫器-合金清扫器-四连杆自动纠偏-机械纠偏-锥辊纠偏-衡水涌泉机械科技有限公司 | 无锡防火门|无锡放火卷帘门|无锡市防火卷帘门厂有限公司 | 威学一百-专注国际学校择校备考-DSE-A-level-雅思-托福-OSSD-港澳台联考-AP-IGCSE-IB-AMC-多邻国-PTE-SAT-SSAT-小语种(如日语,韩语,德语,法语,西班牙语,意大利语,俄语,泰语)等考试培训,为出国留学学生提供个性化定制性学习方案,线下实体面授+线上网络课程, 提供一对一,小班课等多种班型 | 深圳固派克包装机械科技有限公司_封口收缩机_封箱机-捆包机-缠膜机 | 清河县隆鑫密封件有限公司,汽车用密封条,配电箱柜、集装箱密封胶条,建筑门窗、家具用密封条,无毒环保医用密封条,船舶、农机用密封条,异型产品 | 中国家居资讯网-家居建材-知名十大品牌-著名品牌资讯网 | 无锡大型数控龙门铣,喷涂加工,回火抛丸加工,精密不锈钢焊接机床身机床底座制造加工-无锡美高帝机械有限公司 | 生物质蒸发器_燃气蒸发器_燃气锅炉价格|厂家直销-山东泰锅锅炉设备有限公司 | 王者荣耀/和平精英扫码上号登录器_微信安卓苹果扫码上号登录软件 - 上号宝扫码登录器 | 趣看科技-视频新媒体技术一体化专业服务商 | 罗湖人才网_罗湖招聘网_求职找工作平台|