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多地培育地理標志產品 深加工設備為其開路

來源:智匯工業

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所屬頻道:新聞中心

關鍵詞:地理標志產品 傳統特色產業

    近日,國家知識產權局組織召開地理標志產品申請技術審查會,對一些地理標志產品申請進行技術審查。地理標志是一種識別標志,表明產品的地理來源。保護好、開發好、利用好地理標志資源,有助于促進相關農業經濟的發展,人們生活水平的提高。近年來,不少地方政府為做大做強當地的食品類地理標志產品,大力推廣精深加工,并完善相應的加工生產線。   


    平谷大桃   


    北京市平谷區特產——平谷大桃,是我國國家地理標志產品之一。目前,平谷區桃種植面積穩定在22萬畝,年產量2.8億公斤。當地依托干燥設備、萃取設備等一系列桃子深加工設備來完善大桃產業鏈,運用科技手段對大桃進行精深加工與綜合利用,開發出大桃紅桃方片、桃香酥脆、桃花茶、大桃調味漿、蛋白桃珍等一系列食品。   



    五常大米   


    五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市有名的中國國家地理標志產品,顆粒飽滿,色澤清白,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量高。當地為發展特色產業,做強大米精深加工。據悉,五常市絕大部分稻米加工企業實現自動化流水線作業,智能化、自動化設備達到80%以上。當地政府還扶持建設高效稻米精深加工聚集區,并在完善產業鏈的同時,加大“三確一檢一碼”水稻溯源防偽系統的建設力度。   


    盱眙龍蝦   


    盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的中國國家地理標志產品,龍蝦體色紅亮、肉質鮮嫩、肥碩飽滿,色、香、味、營養俱佳,是夜間經濟當之無愧的“上位者”。日前,盱眙縣某龍蝦食品公司引進了先進的全自動微波清洗機、油炸設備和液態氮速凍設備等,年生產加工鮮活龍蝦可達1000噸。現下,盱眙縣共有龍蝦加工企業8家,年產整肢加工與成品速凍龍蝦、蝦仁等7000噸以上,龍蝦調料加工企業8家,年產調料1500噸以上。   


    贛南臍橙   


    江西省贛州市被譽為“世界橙鄉”,作為中國國家地理標志產品之一的贛南臍橙年產量達百萬噸,臍橙成為了當地百姓的“脫貧果”。據了解,隨著國內臍橙榨汁技術難題得到解決,贛南臍橙開始從清洗、分選等粗加工階段,向榨汁及終端品灌裝生產延伸,產業鏈被不斷打通。以臍橙深加工生產鮮橙汁、果醋、臍橙糕等深加工為主的產業加工體系進一步完善,臍橙產業升級加速推進。   


    桂林羅漢果   


    桂林市被譽為“羅漢果之鄉”,當地羅漢果于2018年被批準實施農產品地理標志登記保護。近年來,桂林羅漢果產業結構和布局的不斷優化,研發技術不斷提升。據悉,當地企業采用真空凍干技術進行干果加工,不僅節能減排,還能為羅漢果干果保留新鮮羅漢果98%以上的營養成分。此外,當地還有企業建成了植物提取自動化生產線,用于生產天然甜味劑——羅漢果甜甙。   


    寧夏枸杞   


    說到枸杞,很多人都會想到寧夏枸杞。作為中國國家地理標志產品,寧夏枸杞色艷粒大、籽少甘甜,品質非常高。近幾年,當地大力推行枸杞深加工,利用食品加工設備推出了枸杞果糕、枸杞果脯、枸杞花蜜、枸杞燕麥酥、枸杞茶酥等產品。據悉,還有企業自創了鎖鮮枸杞技術,能夠保留枸杞的天然蠟質層保護膜和營養成分,彌補了自然晾曬和傳統熱風干燥技術造成枸杞營養流失。   


    地理標志能對特定地域產品起到保護作用,促進傳統特色產業發展和保護經營者的合法利益。而推廣這些產品的精深加工和機械化加工有助于提升產品的附加值,提高生產效率和產品品質。與此同時,也將有利于增加相關食品加工設備的市場普及率。對此,食品加工設備制造商要抓準市場動態,以技術創新作為突破口,合理布局市場,實現經濟效益的進一步增長。


    (審核編輯: 智匯婷婷)

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