隨著花椒、胡椒、辣椒等調(diào)味品以及中藥材市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，這也給萬能粉碎機(jī)帶來非常大的市場空間。目前，萬能粉碎機(jī)改變了以前機(jī)型內(nèi)壁粗糙、積粉的現(xiàn)象，使食品等生產(chǎn)更符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，粉碎效果良好。然而，有用戶稱，“粉碎機(jī)時(shí)有出現(xiàn)堵塞的問題”。 　　

調(diào)味品是老百姓衣食住行中非常基本的剛性需求。近年來,隨著我國調(diào)味品行業(yè)市場擴(kuò)容和中高端產(chǎn)品增速加快,調(diào)味品逐漸呈現(xiàn)細(xì)分化、多元化等發(fā)展趨勢。其中花椒、胡椒等調(diào)味品市場發(fā)展向好，種植面積逐年增加，成為不少地方致富“大產(chǎn)業(yè)”。 　　而對(duì)于花椒、胡椒等調(diào)味品加工企業(yè)來說，粉碎設(shè)備在企業(yè)生產(chǎn)加工中發(fā)揮著日趨重要的作用，如萬能粉碎機(jī)。萬能粉碎機(jī)主要利用活動(dòng)齒盤和固定齒盤見的高速相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使花椒、胡椒等被粉碎物經(jīng)齒沖擊，摩擦及物料彼此間沖擊等達(dá)到粉碎的效果。 　　

除此之外，筆者了解到，由于萬能粉碎機(jī)機(jī)殼內(nèi)壁經(jīng)機(jī)加工達(dá)到表面平滑，解決了傳統(tǒng)粉碎設(shè)備機(jī)內(nèi)壁粗糙、積粉的問題，提高了粉碎品質(zhì)。另外改機(jī)采用封閉消音結(jié)構(gòu)，減弱工作噪音，并裝存降溫裝置，使機(jī)溫降低，粉碎工作更平穩(wěn)、安全。 　　

然而，據(jù)一位花椒廠家介紹，“不清楚是否是操作不當(dāng)還是其它原因，粉碎機(jī)時(shí)有出現(xiàn)堵塞的問題”。經(jīng)某公司技術(shù)人員分析指出，或可能是萬能粉碎機(jī)設(shè)計(jì)上存在的問題，但更多是由于用戶操作不當(dāng)造成的。對(duì)此，技術(shù)人員又作了進(jìn)一步分析并解答。 　　

首先，用戶在進(jìn)料操作中，如果機(jī)器進(jìn)料速度過快，負(fù)荷增大，易造成堵塞。因此，用戶要隨時(shí)注意電流表，避免指針偏轉(zhuǎn)角度大。同時(shí)，還可以減小或關(guān)閉料門，或者改變進(jìn)料的方式，通過增加喂料器來控制進(jìn)料量，保持進(jìn)料均勻，減少堵塞。 　　

其次，用戶要不間斷地查看出料管道是否通暢，如若出料管道不暢或堵塞進(jìn)料過快，也會(huì)使粉碎機(jī)風(fēng)口堵塞。與此同時(shí)，還要注意萬能粉碎機(jī)與輸送設(shè)備匹配，否則也會(huì)造成出料管道風(fēng)減弱或無風(fēng)后堵塞。 　　

最后，在操作前，用戶要查看錘片是否斷裂或老化，篩網(wǎng)孔是否封閉以及花椒、胡椒等粉碎物料是否含水量過高等，因?yàn)殄N片斷、老化，篩網(wǎng)孔封閉，以及物料含水量過高都會(huì)使粉碎機(jī)堵塞。因此，要根據(jù)情況判斷是否提前更換錘片、篩網(wǎng)孔以及減少物料含水量。