創(chuàng)新峰會現(xiàn)場，多位業(yè)內(nèi)專家聚焦食藥行業(yè)的發(fā)展前景與智慧工廠建設(shè)。

人民網(wǎng)廈門12月11日電（沈宇波）全球電氣行業(yè)巨頭施耐德10日在廈門舉行2015“食品飲料與生命科學行業(yè)創(chuàng)新峰會”。本次峰會聚焦“中國制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，中國食藥工業(yè)在智能制造、企業(yè)運營等未來的發(fā)展趨勢，多位施耐德電氣全球和中國區(qū)高層領(lǐng)導與眾多行業(yè)資深專家在現(xiàn)場共同探討了中國食藥行業(yè)“智能制造”領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨挑戰(zhàn)和發(fā)展方向。

現(xiàn)場：新版GMP標準將推動食藥行業(yè)“智慧化”

據(jù)了解，中國的食藥工業(yè)作為國民經(jīng)濟的支柱行業(yè)，已經(jīng)連續(xù)三年增速下跌，正經(jīng)歷著艱難而漫長的轉(zhuǎn)型陣痛。同時，食藥安全事故頻發(fā)，行業(yè)安全標準倍受指責。隨著“中國制造2025”的形勢驅(qū)動，以及新《食品安全法》的實施，如何促進“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型”，實現(xiàn)“節(jié)能增效”，落實“食藥安全”成為企業(yè)、行業(yè)乃至全社會都密切關(guān)注的話題。

峰會上，多位業(yè)內(nèi)專家聚焦食藥行業(yè)的發(fā)展前景與智慧工廠建設(shè)，深入分析其面臨的挑戰(zhàn)與機遇。中國醫(yī)藥設(shè)備工程協(xié)會副會長鐘光德表示，即將于今年12月31日推行的新版GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）將為我國生命科學行業(yè)智能化、自動化、互聯(lián)網(wǎng)+化提供非常好的基礎(chǔ)。鐘光德說，新版GMP標準對醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)管理、設(shè)備環(huán)境標準、風險管理理念等多方面提出更高要求，使我國法規(guī)進一步與國際接軌。在食品醫(yī)藥安全倍受社會矚目的背景下，要求制藥、食品等生產(chǎn)企業(yè)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，建立可追溯到食品藥品生產(chǎn)體系，將進一步促進我國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

施耐德電氣食品飲料與生命科學行業(yè)總監(jiān)何曉柯表示，中國食藥制造工業(yè)目前已進入換擋降速、利潤率下跌時期，中國食品在全球市場的失位也迫使行業(yè)開始修復、調(diào)整、升級。互聯(lián)網(wǎng)+時代，IT技術(shù)和大數(shù)據(jù)服務(wù)手段緊密結(jié)合使得“智能制造”得以真正運用到企業(yè)生產(chǎn)、運營中。

聲音：專訪施耐德電氣食品與飲料行業(yè)全球業(yè)務(wù)總裁Mike Jamieson

峰會上，施耐德電氣食品飲料行業(yè)全球業(yè)務(wù)總裁 Mike Jamieson針對全球食品和飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，向大家分析了行業(yè)的機遇和挑戰(zhàn)。他認為，在當前全球人口總量增加食品需求井噴式增長，供應(yīng)鏈體系越來越復雜，以及環(huán)境污染日益嚴重的背景下，實現(xiàn)安全高效、可追溯且可持續(xù)的發(fā)展運營是全球食品飲料行業(yè)的共同訴求。

會后，Mike Jamieson在接受人民網(wǎng)記者專訪時表示，在“智慧工廠”的提法中，智慧不是目的，而是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的手段。“智慧工廠”的建設(shè)就是讓涉及生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都可以“自行思考”，從而避免不必要的損耗。

據(jù)Mike Jamieson介紹，目前國外機器人在生產(chǎn)制造領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中在包裝和物料搬運環(huán)節(jié)，而對于食品飲料行業(yè)而言，并不像汽車制造行業(yè)一樣具有流程的連續(xù)性，一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)無法通過機器人手段實現(xiàn)，為此施耐德提出“泛智慧”概念，通過整合上層軟件產(chǎn)品、咨詢服務(wù)、運營升級等，加之機器人應(yīng)用，從而實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)的提升。

Mike Jamieson認為，中國將會引領(lǐng)此次全球產(chǎn)業(yè)升級的進程。他說，15到20年前，當中國食品飲料企業(yè)剛剛從手工作坊轉(zhuǎn)型到工業(yè)化生產(chǎn)時，為了追求初期投資的最小化，從而成形成了一大批“工業(yè)2.0”時代的本土OEM機器廠商，隨著全球化進程的發(fā)展，這些廠商不可避免地走入了全球化的競爭當中，在和國際廠商進行面對面的競爭當中，眾多國際食品飲料行業(yè)巨頭發(fā)現(xiàn)來自中國的機械設(shè)備雖然初期投資很低，但同時其運行效率、使用周期卻不盡如人意，而這將企業(yè)在初期投資中省下的成本很快浪費殆盡。但隨著中國經(jīng)濟近10年來獲得的飛速發(fā)展，以及對于食品安全問題的日益關(guān)注，目前中國在這一領(lǐng)域正在迎來翻天覆地的變化。