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近期，由于受到特殊事件的影響，人們出行減少，網上購物異常火爆，尤其是米面糧油，新鮮果蔬等日常生活的剛需產品，以至于很多電商平臺生鮮類產品近一個月的銷量成倍增長，可謂是線上“生鮮”訂單火爆，這也讓原本火熱的生鮮市場“賽道”再次升溫，并為冷鏈物流裝備行業(yè)帶來發(fā)展機遇，冷鏈物流市場迎來了紅利期。 [詳情]
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隨著國內疫情形勢的好轉，全國各地正逐步推進企業(yè)復工復產。不過，在制造業(yè)領域，企業(yè)復工的情況有很大差異，有些企業(yè)復工復產速度較快、效果也較好，而有些企業(yè)卻困難重重。之所以出現(xiàn)這樣的情況，在于部分企業(yè)具備良好的自動化、智能化基礎，受到用工問題的影響比較小。 [詳情]
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環(huán)保颶風來襲 食品包裝紙再次站上行業(yè)“風口”
食物包裝是一個歷史悠久的話題，從古至今，人們都在鉆研食品包裝的新材質。歷經幾代發(fā)展，食品包裝從樹葉、紙，到玻璃、馬口鐵，再到塑料，食品包裝變得越來越方便使用。而如今，伴隨著環(huán)保理念深入人心，以及“外賣時代”的崛起，食品包裝紙又來到了食品包裝行業(yè)的“風口浪尖”。 [詳情]
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?近日，全國各大商超開始有序開張。為了保障消費者的健康，不少商超都在入口處配備了紅外線測溫儀對入場者進行體溫檢測。紅外線是一種電磁波，波長介于微波與可見光之間。目前使用較多的紅外線主要分為兩種：近紅外線與遠紅外線。隨著人們對紅外線研究的深入，它在食品加工設備中的應用范圍也不斷擴大。 [詳情]
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目前，臭氧發(fā)生器已在食品飲料加工和保鮮行業(yè)、工業(yè)氧化、醫(yī)藥合成，空間滅菌、凈化、保鮮防霉、除臭等領域得到廣泛的應用，并在食品清洗、飲用水加工、產品保鮮等消毒殺菌方面，臭氧發(fā)生器發(fā)揮著越來重要的作用。 [詳情]
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日前，不少地方政府發(fā)布了餐飲經營單位恢復經營的通知，餐飲市場將逐步恢復。經過這一場“戰(zhàn)役”，國內餐飲行業(yè)經歷了一輪大洗牌。這對于現(xiàn)有的餐飲營單位來說，更是一次挑戰(zhàn)。[詳情]
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今年年初，速食食品成為食品市場的一匹黑馬，其中又以速食面類產品為首。數(shù)據(jù)顯示，今年2月以來，某電商平臺的方便食品整體銷量同比增長700%，其中“方便面”、“掛面”等搜索量大增。可以看出，速食面類成為近段時間消費者青睞的食品種類之一，相關干燥設備也將迎來市場利好。[詳情]
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紅茶是西方茶文化的主要茶品，也是全球茶葉貿易的主要商品。與綠茶相比，紅茶多了發(fā)酵的程序。而發(fā)酵正是紅茶制作過程中的關鍵步驟。在發(fā)酵環(huán)節(jié)，茶葉葉片在經過控制的溫度和濕度下進行氧化。氧化作用可以減少茶葉中的茶多酚和鞣質酸，增加茶黃素、茶紅素等新的成分和芳香物質，因此氧化程度決定著紅茶的品質。[詳情]
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娃哈哈獲評浙江“雄鷹行動”同步培育企業(yè) 探索智能制造
創(chuàng)立33年來，娃哈哈一直以傳統(tǒng)食品飲料制造企業(yè)的身份聞名全國。事實上，娃哈哈不僅是國內最早一批探索智能化與數(shù)字化的傳統(tǒng)制造企業(yè)，還是食品飲料行業(yè)少有的具備自行研發(fā)、自行設計、自行制造模具及飲料生產裝備和工業(yè)機器人能力的企業(yè)。[詳情]
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目前，正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大街小巷水果門店隨時可見它們的“身影”，空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說香氣四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，長時間排隊等待，卻成了不少人的“痛點”。全自動菠蘿削皮機打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干凈、光滑，品質好，令人耳目一新。[詳情]
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日前，有消息稱杭州西湖龍井春茶即將全面開采。天氣日漸變暖，茶樹冒出新芽，茶葉生產企業(yè)的采茶制茶工作提上日程。以往的茶產業(yè)中，人工勞動力不可缺。但伴隨著人口紅利的消失，茶產業(yè)也出現(xiàn)了“招工難”的局面。值得一提的是，炒茶機等自動化制茶設備的研發(fā)為茶產業(yè)發(fā)展奠定了技術基礎。[詳情]
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機器換人破解“用人難” 激發(fā)食品機械產業(yè)新動能
近年來，隨著人口紅利的逐漸減弱，勞動成本的不斷上升等，傳統(tǒng)勞動密集型加工制造行業(yè)(包括食品機械設備制造業(yè))面臨著“用工難”，勞動成本居高不下的困境，尤其是在當下特殊時期，企業(yè)復工復產更是普遍遇到“用工難”。伴隨著“機器換人”的步伐加快，在一定程度上破解企業(yè)“用人難”，讓不少企業(yè)嘗到了“甜頭”，實現(xiàn)降本提質增效。 [詳情]
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?目前，日益增長的市場需求與落后的冷鏈物流體系產生巨大矛盾，難成規(guī)模的農產品冷鏈物流，大大限制了國內農產品貿易的發(fā)展，農產品冷鏈物流體系和基礎設施建設迫在眉睫。在農產品巨大的市場需求與政策加持下，各地紛紛開始冷鏈物流體系和基礎設施建設，保障農產品等運輸新鮮品質，滿足居民消費升級需要，促進農民增收。[詳情]
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隨著人們健康安全意識的不斷增強，桶裝水、瓶裝水、礦泉水等包裝飲用水的品質安全備受重視。然而，近年來由于部分包裝飲用水中銅綠假單胞菌污染問題逐漸呈現(xiàn)出來成為公共衛(wèi)生的重大隱患。《DB64/T1682-2019 包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測方法》于今日正式實施，為包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測提供標準依據(jù)。[詳情]
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日前，愛爾蘭食品安全局發(fā)布消息，稱某食品公司正在回收多款酸辣腌菜產品，因為產品中可能存在塑料碎片。異物污染一直屬于多發(fā)的食品質量安全問題之一。在食品生產過程中，若是管控不當則容易混入異物，造成污染。因此，企業(yè)在生產食品時，要注意生產設備是否潔凈，并在出廠時利用X射線異物檢測設備進行檢測，避免問題產品流出。 [詳情]
