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均質(zhì)設(shè)備加快國(guó)產(chǎn)化步伐 推動(dòng)乳制品質(zhì)量升級(jí)

乳制品是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的途徑之一，現(xiàn)在我國(guó)乳制品市場(chǎng)不僅規(guī)模大，產(chǎn)品也非常多元化。雖然不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝不同，但其中，均質(zhì)作為讓產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定的一項(xiàng)技術(shù)，是乳制品生產(chǎn)過程中不可缺少的標(biāo)準(zhǔn)化工藝。伴隨著消費(fèi)者對(duì)乳制品質(zhì)量要求的提升，生產(chǎn)企業(yè)對(duì)均質(zhì)設(shè)備也有了更高的要求。 　　[詳情]

休閑零食搭上發(fā)展快車 設(shè)備柔性生產(chǎn)成競(jìng)爭(zhēng)核心

?日前，休閑零食產(chǎn)業(yè)巨頭之一良品鋪?zhàn)舆M(jìn)行了“網(wǎng)絡(luò)上市儀式”，由此登陸資本市場(chǎng)。近幾年，國(guó)內(nèi)零食巨頭紛紛上市，意味著休閑零食市場(chǎng)正在加速資本化。伴隨著消費(fèi)升級(jí)，休閑零食在國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的占比越來越高，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入異常激烈的階段，而業(yè)內(nèi)企業(yè)則需要更強(qiáng)大的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)技術(shù)來應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。[詳情]

市場(chǎng)或出現(xiàn)階段性供不應(yīng)求 多輪驅(qū)動(dòng)提升設(shè)備效率

隨著食品企業(yè)的持續(xù)復(fù)工，食品市場(chǎng)也在逐步恢復(fù)穩(wěn)定。但也有業(yè)內(nèi)人士分析，未來一段時(shí)間，如果總供給的增速趕不上總需求的擴(kuò)張，則容易出現(xiàn)階段性的供不應(yīng)求格局。這對(duì)于企業(yè)的產(chǎn)能來說，是個(gè)考驗(yàn)。食品市場(chǎng)總是瞬息萬(wàn)變，而企業(yè)的產(chǎn)能主要依靠加工設(shè)備拉動(dòng)，上游的設(shè)備制造商在生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，提升設(shè)備的生產(chǎn)效率是關(guān)鍵。 　　[詳情]

速凍食品行業(yè)運(yùn)力不足？“無人工廠”加快產(chǎn)能恢復(fù)

近日，超市冷藏保鮮柜中多類速凍食品處于缺貨狀態(tài)。由于受到原配料供應(yīng)、產(chǎn)能恢復(fù)、物流運(yùn)輸?shù)榷嘁蛩氐闹萍s，大多數(shù)速凍食品企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)有限，運(yùn)力不足，產(chǎn)品供不應(yīng)求，當(dāng)下迫切需要解決產(chǎn)能恢復(fù)的難題。那么，速凍食品加工行業(yè)如何更好地解決產(chǎn)能恢復(fù)等難題，以便提高應(yīng)對(duì)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的能力呢？ 　[詳情]

智能包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨 切忌“一哄而上”！

?近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)的普及，我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展迅猛，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已然成為大家生活中的一部分。在這種情況下，物流快遞業(yè)快速崛起，包裝產(chǎn)業(yè)也迎來了巨大變化。可以說，包裝的價(jià)值正在從傳統(tǒng)的保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)品介紹和使用說明發(fā)展成萬(wàn)物互聯(lián)的載體和供應(yīng)鏈優(yōu)化的重要環(huán)節(jié)。[詳情]

無人餐食售賣設(shè)備或?qū)⒊蔀槠髽I(yè)彎道超車新機(jī)遇

?日前，國(guó)內(nèi)某咖啡品牌從全國(guó)調(diào)撥無人咖啡機(jī)支援武漢各大醫(yī)院，為醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供安全便利的咖啡飲品和服務(wù)。如今，“無人”已成為食品生產(chǎn)行業(yè)的熱詞之一，不僅大型企業(yè)的生產(chǎn)線趨向無人化，生活中無人餐食售賣設(shè)備也在不斷增加。這也成為了食品加工設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展新趨勢(shì)。[詳情]

質(zhì)量安全成消費(fèi)重點(diǎn) 生產(chǎn)企業(yè)如何守護(hù)食品安全？

?今年春節(jié)期間，食品產(chǎn)業(yè)遭受打擊，不少品類的食品細(xì)分市場(chǎng)遇冷。對(duì)于消費(fèi)者而言，在選擇食品時(shí)，食品質(zhì)量安全成為影響購(gòu)買意愿的重點(diǎn)。而對(duì)于企業(yè)來說，在此關(guān)鍵時(shí)期，做好食品質(zhì)量安全保障也是重中之重。食品生產(chǎn)企業(yè)可通過食品殺菌、檢測(cè)設(shè)備等提升食品質(zhì)量，緩解市場(chǎng)所帶來的沖擊，從而在行業(yè)洗牌中順利存活。 　　[詳情]

凍干機(jī)能更好保留營(yíng)養(yǎng)成分 選購(gòu)時(shí)需注意這些要點(diǎn)

通過凍干機(jī)設(shè)備的凍干，中草藥如天麻等在營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味物質(zhì)、色澤、香味、滋味等食用性方面保持了鮮品所具有的特征，并延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。對(duì)于中草藥質(zhì)量保證方面，凍干機(jī)設(shè)備具有舉足輕重的作用。 　　[詳情]

三種常見的關(guān)斷閥及其結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)介紹

如今，國(guó)產(chǎn)閥門在質(zhì)量、技術(shù)水平等方面得到顯著的提高，產(chǎn)品種類也日趨豐富，進(jìn)一步擴(kuò)大了用戶在國(guó)產(chǎn)閥門上的選擇。目前，市場(chǎng)上的食品閥門類產(chǎn)品種類多樣，不同的閥門其結(jié)構(gòu)和適用范圍各有不同。[詳情]

大豆蛋白收市場(chǎng)關(guān)注函 相關(guān)設(shè)備市場(chǎng)有望擴(kuò)增

日前，煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司發(fā)布公告稱，雙塔食品與知名“人造肉”企業(yè)Beyond Meat簽署了85%豌豆蛋白銷售合同。近兩年，人造肉可謂是穩(wěn)居食品市場(chǎng)“C位”，國(guó)內(nèi)外接連涌現(xiàn)出不少人造肉生產(chǎn)企業(yè)。作為人造肉原料之一的大豆蛋白、豌豆蛋白等市場(chǎng)也持續(xù)擴(kuò)大，為相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)業(yè)帶來利好。 [詳情]

真空封口機(jī)維護(hù)保養(yǎng)工作有助于提高食品封口質(zhì)量

真空封口，密封后可隔絕包裝“室外”空氣，更好地保障食品的新鮮品質(zhì)，防止食品被污染，避免減重、失味及變質(zhì)、變腐，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全。[詳情]

加快“植物肉”標(biāo)準(zhǔn)研究制定 推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

目前我國(guó)的植物肉市場(chǎng)尚處于起步階段，部分植物肉廠家缺乏產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，一些品控弱、口感差的植物肉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)此，植物肉食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要加快研究制定，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)植物肉食品行業(yè)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。 [詳情]

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之消毒殺菌設(shè)備

目前，疫情防控到了關(guān)鍵時(shí)期,各行各業(yè)都在積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，尤其是相關(guān)食品加工行業(yè)。那么，如何做到科學(xué)防御和安全平穩(wěn)復(fù)工兩不誤呢?落實(shí)生產(chǎn)車間等預(yù)防性消毒殺菌工作不容忽視。而在消毒殺菌工作，相關(guān)消毒殺菌設(shè)備發(fā)揮著重要作用。 [詳情]

流水線生產(chǎn)成趨勢(shì) 食品輸送設(shè)備生產(chǎn)要求提高

民以食為天，食品工業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要支撐之一。近年來，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了一系列食品機(jī)械的國(guó)產(chǎn)化，并取得大跨步提升，基本可滿足國(guó)內(nèi)食品工業(yè)化生產(chǎn)的需要，同時(shí)部分領(lǐng)域也已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。而輸送設(shè)備作為食品工業(yè)中不可少的設(shè)備，其技術(shù)水平也在不斷得到提升。 　　[詳情]

自動(dòng)加工技術(shù)成熟 有效補(bǔ)足手工豆腐短板

為了保持豆腐市場(chǎng)穩(wěn)定，不少地方政府都出臺(tái)了措施維持豆腐價(jià)格。不僅如此，作為傳統(tǒng)的手工食物，其質(zhì)量安全也讓人憂心，成本、效率、質(zhì)量等都急需進(jìn)一步改善。 　　[詳情]